[스크랩] 감자 재해 및 생육환경
감자 생육환경
가. 온 도
○ 감자는 생육적온이 낮은 호냉성 작물로 싹은 5℃부터 자라며
○ 생육적온은 14~23℃
○ 괴경의 비대는 주간 23~24℃, 야간 10~14℃일때 가장 좋으므로 우리나라의 감자 생육적기는 4~5월과 9~10월로 주ㆍ야간 온도차이가 커 괴경비대에 유리
나. 일 조 량
○ 일조가 많아야 동화작용이 왕성하게 되고, 잎과 줄기의 조직이 견고해지며 육질이 두꺼워지고 전분함량이 높아져 성숙을 촉진 시킨다
○ 일조량이 부족하여 잎과 줄기의 웃자람이 심한 지역에서는 질소시비량을 감소시켜 소모성 웃자람을 줄여주는 것이 일조 부족에 대한 방법이다
○ 여름재배 6~7월 강우로 인해 일조가 부족하여 수량 감소 원인이 되고 있다
다. 강 수 량
○ 감자는 비교적 건조한 것이 생육에 유리하며 침수에 약한 작물이다
○ 전 생육기간 필요 강수량은 300~400㎜으로
○ 생육기간 중 가장 수분을 많이 필요로 하는 시기는 괴경 비대기와 싹 출현기로 이 시기에는 가뭄시 관수가 필요하며
○ 괴경 성숙기 (잎ㆍ줄기 황변기~수확기)는 다소 건조하게 관리해야 한다
라. 토 양
○ 작토층이 깊고 유기물이 풍부하며 배수와 통기가 양호한 사양토, 양토가 좋다
○ 토양산도 : pH 5.0~6.0
※ 알칼리성 토양에서는 더뎅이병 발생이 증가되고 산성토양에서는 흑지병 발생이 많음
2. 생장단계별 관리방법
가. 파종후부터 출현기
○ 토양온도를 상승시키고 수분관리가 중요
- 파종직전 경운ㆍ정지하고 이랑을 만든 다음 즉시 파종하고 토양수분이 증발하기 전 비닐로 피복
- 피복 후 빗물이 스며들 수 있도록 드문드문 구멍을 뚫어준다
- 봄재배 수미의 경우 파종 후 40일 이후에 출현하는데 멀칭재배시 28일 정도면 출현이 되므로 재배기간이 12일 정도 연장되어 수량증수 및 품질향상을 기할 수 있다
나. 잎이 필 때
○ 싹이 출현한 후에는 조기에 북주기를 실시
- 싹이 출현하여 잎이 필 때는 복지가 발생하게 되는데 싹의 첫째마디 가까이서 발생 된다
- 복지의 발생은 파종 깊이에 따라 달라지므로 깊게 파종하거나 조기에 북주기를 할수록 가뭄피해를 줄이고 괴경수를 증가 시켜 수량을 올릴 수 있다
다. 괴경 형성기
○ 생장점에서 꽃봉오리가 생길 때부터 꽃이 피기 전까지로 (싹이 출현하여 경장이 20~25㎝ 자랐을 때)
○ 주당 괴경수는 품종의 고유특성으로 유전적인 영향을 많이 받으나 씨감자의 전처리(산광최아, 육아 등) 줄기수의 증감, 시비, 배토 등 재배관리에 따라 괴경수를 증가시킬 수 있다
라. 괴경 비대기
○ 개화기~잎ㆍ줄기 황변 되는 시기로
○ 충분한 토양수분 유지와
○ 주야간 온도차가 큰 시기에 괴경 비대기가 도달될 수 있도록 파종기 조절하고
○ 초기생육 촉진하여 기온이 너무 높지 않은 시기에 괴경비대기에 도달하도록 조절하여야 한다.
마. 괴경 성숙기
○ 토양수분을 다소 건조하게 관리하며 장마 이전에 수확
- 토양수분이 적어야 껍질의 굳어짐이 좋아 기계적 상처가
○ 감소되고 저장에 안전하다
- 괴경이 완숙되면 복지와 이탈이 잘되어 수확작업이 용이해 진다
<지상부 생육과 괴경의 발달단계>
|
구 분 |
괴경 형성기 |
괴경 비대기 |
괴경 성숙기 |
|
꽃의 발달 |
꽃봉오리 발달 |
꽃이 핀다 |
꽃이 떨어짐 |
|
잎의 형태 |
직립성 |
얇아지고 개장 연록색으로 변함 |
윤기가 없고 아래쪽으로 낙엽 |
|
잎의 색깔 |
농록색 |
아랫잎이 황화됨 직립상태에서 누우며 |
연록색으로 퇴색되고 황화됨 |
|
줄 기 |
직립, 곁눈발생 없음 |
원줄기 생장이 멈추고 곁가지가 발생 |
색깔이 퇴색되고 잎수고 적어짐 |
감자의 재해 및 생리장해
가. 재해
○ 한해
- 수분이 가장 많이 필요한 시기 : 덩이줄기 비대기
- 수분 요구가 적은 시기 : 성숙기
- 덩이줄기 비대 초기까지 관수를 끝내도록 해야 품질이 향상 되며 관수후에는 과습하지 않도록 배수
※ 괴경형성기 이후부터 한달동안 계속 적습상태 유지해야 더뎅이병 발생이 억제될 수 있다○ 일소
- 괴경이 빛의 노출에 의해 녹색 또는 갈색으로 변하는 증상
- 생육중 배토 깊게 하고 고엽제 처리후 노출 괴경 복토
○ 서리피해 및 동해
- 서리로 인해 맹아의 정부가 갈색 또는 흑색으로 변하여 고사 보통 1주일 정도 생육이 지연되어 수량 감소
- 영하 1.5~3 이하에서 동해
동해부위는 연화되어 회색으로 보임, 괴경내 흑색반점 일광하에서 즙액이 나오고 육색은 담홍색으로 변함
나. 생리장해
○ 갈색 심부
- 육질부에 갈색반점이 생기며 심하면 흑색심부와 유사 증상
- 가뭄시 사질토에서 발생 : 토양수분부족과 기온상승이 원인
→ 퇴비를 시비기준보다 증시, 심경으로 토양보수력 향상
○ 흑색 심부
- 괴경의 일부가 흑색으로 변색
- 산소결핍에 의한 호흡장해 : 고온의 밀폐된 저장고 저장시, 욕광 최아시 고온 지속, 저온에서 고온으로 갑자기 변할 때
→ 저장 및 운송시 환기 및 적정 저장온도 유지(4)
○ 중심 공동
- 괴경 중심에 공동 발생 및 변색
- 괴경비대가 급속, 칼륨ㆍ칼슘 결핍
→ 적정 재식거리 파종, 적정 습도 유지, 칼리 웃거름 시용
○ 열개
- 덩이줄기 표면이 갈라지는 현상
- 내부압력, 바이러스, 수확시 마찰에 의하여 열개
→ 적당한 수분공급, 토양온도 높을 때 수확
○ 피목비대
- 과습으로 인한 피목이 하얗게 부풀어 오르는 현상
- 비대된 피목으로 인해 세균이 침입, 쉽게 부패
→ 배수로 정비로 과습 방지